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Was Ostern backen

Ostern kommt – was backen ?

Was kann man Ostern backen? Vielleicht ein paar Hasen? Hier gibt es Hasen aus  Hefeteig, Quarkölteig oder Osterhasen und Osterlämmchen aus Rührteig. Viel Spaß beim Ausprobieren!    

Gebackenes Osterlämmchen

Osterlämmchen ganz in weiß

Für mich gehört es zu Ostern, ein Osterlämmchen. Karfreitag schmeckte das Lamm am besten. Der Teig, der aus der Form quoll, durfte verputzt werden, das war ok. Ein vorgezogenes Osterfest sozusagen. Meine Mutter hat eine alte Form mit angelegten Ohren, meine Tante ein Sondermodell.

Osterlamm mit Puderzucker

Rezept Osterlamm

Ostern ein Osterlamm zum Brunch oder zum Kaffee. Für das Rezept gibt es  zwei verschiedene Varianten aus Rührteig.  Einmal wie „früher“ bei Oma, nicht ganz so  süß und einmal saftig und mit Aroma.

Gefärbte Eier

Eier färben Speeddating fürs Osterei

Ostern und das Ei. Bunte Ostereier gehören zum Osterfest. Ostereier werden gefärbt, „getitscht“, verspeist.  Schnell  und einfach bunt bekommt man die Eier  mit einem fertigen Färbeschwamm. Speeddating fürs  Osterei, statt Becher und Farbe verschütten. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.  

Osterzopf

Osterzopf für Hefeteig-Immigrants

Hefeteig selber machen, das ist nicht jedermanns Sache. Geht der Hefeteig wirklich auf? Ständige Wartezeit zwischendurch und ewig die Hände im Teig,  das dauert mir zu lange!  Darum backe ich selten Hefeteig? Aber Ostern muss es sein. Hier zum Schnellrezept