Muzemandeln gibt es wirklich nur zu Karneval. Selbst gemacht schmecken sie besonders gut.
| Zutaten |
Zubereitung Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver, gehackte Mandeln und Bittermandelaroma zugeben. Alles gut durchkneten. Den Teig zu Mutzen formen und im Fettbad 5 bis 7 Minuten ausbacken. Mutzen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und in einer Mischung aus Puderzucker und Zucker wälzen.
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| 50 | g | Butter | |
| 125 | g | Zucker | |
| 2 | Eier | ||
| 350 | g | Mehl | |
| 150 | g | Mandeln | |
| 3 | Tropfen | Bittermandelaroma | |
| 1/2 | Tl | Backpulver | |
| Puderzucker | |||
| Fett | |||