Frischer Koriander passt sehr gut zu gebratenem Hähnchen. Davon hat mich Marion Jödecke überzeugt, bei der ich es probiert habt. Es geht schnell und einfach, Danke für das Rezept!

Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und in frischem Zitronensaft, etwas guter Sojasoße und frischem ausgepressten Knoblauch marinieren. Danach in heißem Olivenöl knusprig anbraten und mit viel frisch gehacktem Koriander bestreuen.